O redesenho da cadeia produtiva de alimentos inclui processos do campo ao consumo. Realizamos uma modelagem que utiliza espécies da agrobiodiversidade na regeneração do solo; sistematizando-se processos aplicáveis no desenvolvimento de algoritmos que permitem a previsibilidade de cultivo sobre a demanda, e a otimização de recursos. Aplicando-se a todas as empresas que atuam em horticultura.