هدف این پروژه افزایش مهارت ها و دانش پردازنده های شی در غنا با ارائه آموزش های جامع در مورد تکنیک های مدرن و پایدار پردازش شی است. این ابتکار با تمرکز بر بهبود کیفیت محصولات شی، به پردازنده‌های محلی، به‌ویژه زنان، قدرت می‌دهد تا بهره‌وری خود را افزایش دهند و به بازارهای با ارزش بالاتر دسترسی پیدا کنند. از طریق ظرفیت سازی، شرکت کنندگان در کنترل کیفیت، استانداردهای ایمنی و شیوه های سازگار با محیط زیست تخصص کسب می کنند که در نهایت به رشد صنعت شی و حفظ درختان شی کمک می کند.

کشاورزی و فرآوری کشاورزی (امنیت غذایی)
طب سنتی و داروسازی،
شاهدانه پزشکی و کنف صنعتی،
مواد غذایی و مواد مغذی
بیوتکنولوژی صنعتی و
برنامه های اطلاع رسانی جامعه