ماتي أمريت تعمل على مبدأ "إذا كان الماضي مرتبطًا بالتكنولوجيا في الحاضر، فيمكن صنع مستقبل أفضل". نحن نصنع أواني طينية حمراء قلوية ونقوم بإجراء أبحاث حول الأهمية الصحية والاجتماعية والدينية والاقتصادية للأواني الفخارية. خاصة مع الوعي العام بالفوائد الصحية للأواني الفخارية. من خلال استخدام التكنولوجيا الحديثة، يتم أيضًا خلق فرص لاستخدامها بشكل أكبر في مجالات جديدة. في هذا السياق، حصلنا أولاً على الطعام المطبوخ في أواني فخارية تم اختبارها في مختبر معتمد من NIBL. وقد ثبت أنه إذا تم طهي الطعام في أواني فخارية، فإن جميع أنواع العناصر الغذائية الأساسية في الطعام تظل آمنة ويمكن زيادة القيمة حتى 4 مرات مقارنة بالأواني الأخرى. بعد ذلك، تم اختبار مياه إبريق الماء القلوي الذي صنعته ماتي أمريت بواسطة المعهد الهندي للتكنولوجيا، روركي (قسم الطاقة الكهرومائية والمتجددة). في الاختبار، تم اختبار 10 أنواع من عينات المياه المأخوذة من إبريق الماء القلوي. النتيجة بعد الاختبار: - لوحظ أن إبريق الماء القلوي نجح في تحسين درجة الحموضة إلى النطاق المقبول لمياه الشرب وفقًا للمعيار الذي حدده مكتب المعايير الهندية (BIS). تم إجراء تجارب عشوائية على 11 عائلة لصنع وتناول الطعام في منتج طين ماتي أمريت لمدة 3 أشهر. بعد 3 أشهر، أظهرت النتائج التي اختبرها الدكتور سارفيبالي رادهاكريشنان جامعة راجستان أيورفيدا في جودبور، أن نسبة السكر في الدم الصائم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة قد انخفضت وارتفعت نسبة الكولسترول الحميد، مما يدل على أن الأواني الفخارية تساعد في تقليل المضاعفات القلبية الوعائية. كما أنه يحسن دورة النوم وعملية الهضم لجميع الفئات العمرية مما يعزز نوعية الحياة.