Mati Amrit است Mati Amrit روی این اصل کار می کند که «اگر گذشته با فناوری در حال مرتبط باشد، آینده بهتری می توان ساخت». ما در حال ساخت ظروف قرمز قلیایی هستیم و در حال تحقیق در مورد اهمیت بهداشتی، اجتماعی، مذهبی و اقتصادی گلدان های سفالی هستیم. به خصوص با آگاهی عمومی در مورد فواید سلامتی ظروف سفالی. با بهره گیری از فناوری روز، فرصت هایی برای استفاده بیشتر از آنها در عرصه های جدید نیز ایجاد می شود. در این زمینه، ابتدا غذای پخته شده در گلدان های سفالی را از آزمایشگاه دارای گواهینامه NIBL آزمایش کردیم. ثابت شده است که اگر غذا در دیگ های خاکی پخته شود، انواع مواد مغذی ضروری موجود در غذا سالم می ماند و می توان ارزش آن را تا 4 برابر نسبت به سایر ظروف افزایش داد. پس از این، آب پارچ آب قلیایی ساخته شده توسط Mati Amrit توسط موسسه فناوری هند، Roorkee (دپارتمان هیدرو و انرژی های تجدیدپذیر) آزمایش شد. در این آزمایش، 10 نوع نمونه آب گرفته شده از کوزه آب قلیایی مورد آزمایش قرار گرفت. نتیجه پس از آزمایش: - مشاهده شد که کوزه آب قلیایی با موفقیت pH را تا محدوده قابل قبول برای آب آشامیدنی مطابق استاندارد مشخص شده توسط اداره استانداردهای هند (BIS) بهبود می بخشد. 11 خانواده به مدت 3 ماه به طور تصادفی برای تهیه و خوردن غذا در محصول رسی ماتی امریت آزمایش شدند. پس از 3 ماه، نتایج آزمایش شده توسط دکتر Sarvepalli Radhakrishnan Rajasthan Ayurved Jodhpur نشان داد که قند خون ناشتا و کلسترول LDL کاهش یافته و کلسترول HDL افزایش یافته است که نشان می دهد ظروف سفالی به کاهش عوارض قلبی عروقی کمک می کنند. همچنین چرخه خواب و فرآیند هضم را در تمام گروه های سنی بهبود می بخشد که کیفیت زندگی را افزایش می دهد.