भारत के लिए खाद्य सुरक्षा और कृषि
डॉ. शुभलक्ष्मी घोष
फलों और सब्जियों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए खाद्य कोट का निर्माण
के बारे में:
हमने एक जल में घुलनशील, उपयोग में आसान, गैर-विषाक्त, खाद्य आवरण [पेटेंट दायर] विकसित किया है जो बिना किसी प्रशीतन की आवश्यकता के फलों और सब्जियों की नमी की हानि, सूक्ष्मजीवी अपघटन, अधिक पकने और भूरे होने को कुशलतापूर्वक रोक सकता है और कटाई के बाद उनकी शेल्फ-लाइफ को कुशलतापूर्वक बढ़ा सकता है। प्रयोगशाला और पायलट पैमाने के क्षेत्र परीक्षण अध्ययनों में पाया गया है कि यह सूत्रीकरण 15 दिनों तक खराब होने से बचा सकता है।
लक्षित दर्शक:
किसान, छोटे पैमाने के ग्रामीण किसान, विक्रेता, वितरक, खुदरा विक्रेता, होटल, फल आधारित पेय कारखाने, रेस्तरां
स्थिति: गुणवत्ता नियंत्रण
सहयोग में रुचि:
दुनिया भर में
प्रस्तुति
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