Мы разработали водорастворимое, простое в использовании, нетоксичное, съедобное покрытие [Патентная заявка подана], которое может эффективно предотвращать потерю влаги, микробное разложение, перезревание и потемнение фруктов и овощей без необходимости охлаждения и эффективно увеличивать срок их хранения после сбора урожая. Формула может предотвращать порчу до 15 дней, как было обнаружено в лабораторных и пилотных полевых испытаниях.