Как врач, я видел много пациентов, страдающих от неинфекционных заболеваний из-за нездоровых пищевых привычек. Мы разрабатываем более здоровые варианты питания, овощные чипсы, комбинируя древние методы дегидратации с современной технологией жарки на воздухе. Моя миссия — сделать Индию и весь мир более здоровыми, предлагая питательные и вкусные альтернативы закускам, помогающие бороться с ростом заболеваний, связанных с образом жизни. Организационно-правовая форма проекта: Товарный знак, FASSI, Сертификат NABL LAB

FarmDidi — это бренд D2C, миссия которого — предоставлять высококачественную еду, расширяя возможности не менее 1 миллиона сельских женщин. Мы помогаем сельским женщинам стать предпринимателями в сфере продуктов питания и продавать свою продукцию на нашей платформе D2C под нашим брендом FarmDidi. Нас признают ПРООН, Уортон, правительство Махараштры, Shark Tank India за проделанную нами работу.

Проект «Выращивание вешенок и их устойчивая, 360-градусная переработка в полезные белковые закуски и продукты питания» призван содействовать устойчивому выращиванию вешенок и разработке продуктов, одновременно создавая гибкие, индивидуальные возможности трудоустройства для сельских женщин. Ключевые компоненты: Обучение и расширение прав и возможностей: Женщины-домохозяйки проходят обучение от Regulus по выращиванию вешенок

Программа направлена на содействие устойчивому выращиванию вешенок и разработке продуктов, а также на создание гибких, адаптированных возможностей трудоустройства для сельских женщин. Regulus обучает их выращиванию вешенок с использованием субстрата из рисовой соломы. Вешенки продаются либо свежими, либо перерабатываются в полезные уникальные продукты, такие как соленья, жареные чипсы, бхуджия и белковые закуски.

Мы предлагаем полностью управляемое решение по управлению пищевыми отходами для производителей крупногабаритных отходов, которое является быстрым, недорогим и цикличным.

Открытие первого завода по производству джаггери, которым управляют женщины, в секторе джаггери

Краткое описание проекта: SARVAAY Solutions разработала запатентованную технологию, известную как завод «Ресурсоэффективная обработка джаггери (REJP)». Эта передовая система способна производить 100% порошок джаггери без химикатов. Уникальное торговое предложение — кристаллический, сыпучий, с 4-кратным увеличением срока годности по сравнению с рыночным джаггери. Это надежный альтернативный источник белого рафинированного сахара.

Hornet Biologicals совершенствует овцеводство с помощью генетического скрининга 6Sense.

Используя эти технологии, фермеры могут оптимизировать управление посевами, повысить производительность и свести к минимуму вредное воздействие сорняков и вредителей на сельскохозяйственные культуры.

Устойчивость, управление отходами и предотвращение выбросов углерода. Пластик, который когда-то хвалили за его удобство и универсальность, теперь преследует нашу окружающую среду как вечное проклятие. Его долговечность, когда-то бывшая преимуществом, теперь задерживается на свалках и в океанах, удушая дикую природу и отравляя экосистемы.

Инновации SS AgriQulture направлены на решение проблемы распространенности дефицита витаминов и питательных веществ и неэффективности пищевых добавок в долгосрочной перспективе. В Индии 3 из 4 страдают от скрытого голода из-за недостаточного потребления питательных веществ. Мы решаем эту проблему с помощью использования Super Food 'MicroGreens' и ее продуктов с добавленной стоимостью, органично интегрируя передовые технологии с устойчивой практикой.

Мы запустили готовый к употреблению/готовый к приготовлению здоровый овес под названием OATIZENS- LETS BRING OATS REVOLUTION. Наше видение - изменить восприятие потребителей, что овес можно употреблять только на завтрак. Наша цель - убедиться, что потребители считают, что полезный овес - это еда на весь день и в любое время, а не просто продукт для завтрака. Мы хотим произвести революцию в цепочке безопасности здорового питания, подобной Millets

Наш проект направлен на революцию в шелководстве путем внедрения устойчивых и автоматизированных систем климат-контроля, специально разработанных для оптимального выращивания шелкопряда. Мы решаем проблемы непоследовательного управления температурой и влажностью, предоставляя высокоточные автоматизированные решения, которые повышают качество и урожайность шелка. Мы поддерживаем различные сегменты фермерских хозяйств с различными бизнес-моделями.

Использование передовой микрофлюидной технологии для предоставления быстрого и эффективного решения для визуализации сельскохозяйственного сектора без пестицидов. Здесь мы предлагаем доступный (1 литр = ~< 2$), устойчивый и масштабируемый в отрасли (2 мл/минуту) подход к производству наночастиц. Полученное сырье нацелено на антимикробные и сельскохозяйственные применения.

Компания RUWAN Foodtech разработала высокоэффективные пищевые дегидраторы для консервирования фруктов, овощей и трав. В нашем регионе Дахану Таласари 30000 тонн плодов чику созревают на ферме и не могут быть отправлены на рынок. С помощью группы женщин племени мы перерабатываем их в высококачественные ингредиенты без сахара для мороженого, кулфи, молочных коктейлей, митхай и т. д.

ClimaCrew — это цифровая морская платформа, использующая технологии, инженерию и социальные науки для масштабирования устойчивого рыболовства и выращивания морских водорослей посредством взаимодействия с сообществом.
Мы делаем это в 3 основных этапа
• Сначала мы анализируем спутниковые данные, чтобы изучить лучшие места для выращивания водорослей – это делается нашей командой ГИС и облачных вычислений. Часть нашей пространственной карты также предоставляет погодные и морские рекомендации для морских рыбаков, чтобы снизить их расходы на ловлю рыбы.
• Во-вторых, мы обучаем и работаем вместе с рыболовецким сообществом, чтобы выращивать морские водоросли в выбранных местах, используя наши запатентованные модули выращивания – это делает наша полевая команда.
• В-третьих, мы перерабатываем морские водоросли для извлечения продуктов с добавленной стоимостью, которые применяются в производстве биоудобрений, пищевых продуктов и биопластиков. Этим занимается группа ученых-переработчиков и ведущих химиков.
и, наконец, наша команда по маркетингу и продажам продает их B2B-поставщикам в отрасли.

Мы объединяем сильно разрозненную цепочку поставок морской продукции в Индии через интегрированную и агрегированную торговую площадку, где и продавец, и покупатель могут взаимодействовать и торговать продукцией из морских водорослей, выращенной и переработанной нами или нашими партнерами.
Наши технологии применимы во всем мире, и мы стремимся к сотрудничеству с глобальными партнерами для создания устойчивой «синей экономики».

Описание проекта

Наша цель — построить традиционный бизнес по производству продуктов питания на растительной основе, достигнув 1000 крор индийских рупий за 10 лет. Мы фокусируемся на бережливом производстве, внутренних НИОКР, инклюзивной занятости и устойчивости. Ключевые стратегии включают в себя инновации в продуктах, эффективные операции и стратегические партнерства. Варианты выхода для инвесторов включают стратегическое приобретение, IPO или обратный выкуп руководством.

Умная система орошения: обзор

*Определение:* Интеллектуальная система орошения — это передовая технологическая система орошения, которая использует датчики, прогнозы погоды и автоматизацию для оптимизации использования воды и роста урожая.

*Компоненты:*

1. Датчики: датчики влажности почвы, температуры, влажности и количества осадков.
2. Контроллеры: автоматизированные клапаны, насосы и контроллеры орошения.
3. Системы связи: беспроводная, сотовая связь или подключение к Интернету.
4. Программное обеспечение: системы анализа данных, прогнозирования и поддержки принятия решений.
5. Источник питания: солнечная энергия, аккумулятор или сетевое питание.

*Как это работает:*

1. Датчики отслеживают состояние почвы и прогнозы погоды.
2. Данные передаются на контроллер.
3. Контроллер регулирует графики полива и подачу воды.
4. Автоматизированные клапаны и насосы распределяют воду.
5. Система контролирует и корректирует данные в режиме реального времени.

*Преимущества:*

1. Экономия воды: снижение потребления воды до 50%.
2. Повышение урожайности: Оптимизированный полив улучшает рост урожая.
3. Энергоэффективность: снижение затрат на перекачку.
4. Сокращение трудозатрат: автоматизированная система сводит к минимуму ручное вмешательство.
5. Мониторинг в реальном времени: мгновенные оповещения о проблемах в системе.

*Типы:*

1. Точная ирригация
2. Капельное орошение
3. Дождевание
4. Круговое орошение
5. Умные контроллеры

*Используемые технологии:*

1. IoT (Интернет вещей)
2. ИИ (искусственный интеллект)
3. Машинное обучение
4. Облачные вычисления
5. Беспроводная связь

*Приложения:*

1. Сельское хозяйство (земледелие, сады, виноградники)
2. Ландшафтный дизайн (парки, сады, поля для гольфа)
3. Муниципалитеты (управление водными ресурсами)
4. Теплицы
5. Автоматизация фермы

*Проблемы:*

1. Первоначальные инвестиции
2. Техническое обслуживание и ремонт
3. Точность данных
4. Кибербезопасность
5. Масштабируемость

*Будущие возможности:*

1. Интеграция с другими системами управления фермерским хозяйством
2. Использование дронов и спутниковой съемки
3. Расширенная аналитика данных и ИИ
4. Расширение на городские и жилые районы
5. Разработка более эффективных методов орошения

Amritattava Nutrition Pvt Ltd (ANPL) — новаторский стартап, стремящийся предлагать ряд специализированных и полезных для здоровья растительных пищевых продуктов, адаптированных к различным диетическим требованиям и вариантам. Компания инновационно использует плоды яблока кешью, которые фермеры традиционно считают послеуборочными потерями (отходами). *В Индии Amritattava Nutrition Pvt. Ltd. является первым стартапом по производству порошка яблока кешью и в настоящее время находится на завершающей стадии патентования*. Ассортимент продукции включает безглютеновые и веганские варианты, что делает их доступными для широкого круга потребителей. Используя одобренную ВОЗ технологию сушки, компания эффективно сохраняет в своих продуктах такие важные питательные вещества, как кальций, витамин С, магний и клетчатку, обеспечивая гармоничное сочетание вкуса и питательных веществ. Amritattava Nutrition Private Limited будет заботиться о состоянии здоровья индийцев, сократит послеуборочные потери и улучшит продовольственную безопасность, а также окажет социальное влияние, сформировав альянс с индийскими фермерами, выращивающими кешью. Мы гордимся тем, что являемся предприятием, возглавляемым женщинами, и предоставляем женщинам возможность руководить и внедрять инновации в сельскохозяйственной отрасли.

Чрезмерное использование химических удобрений и пестицидов приводит к деградации почвы, загрязнению воды и накоплению эндокринных разрушителей (EDC) в тканях растений. Мы собрали данные об уровнях химикатов в продовольственных культурах, которые можно использовать для принятия целевых решений для фермеров и политических решений относительно допустимого предела химических удобрений и пестицидов в продуктах питания.

Мы разработали водорастворимое, простое в использовании, нетоксичное, съедобное покрытие [Патентная заявка подана], которое может эффективно предотвращать потерю влаги, микробное разложение, перезревание и потемнение фруктов и овощей без необходимости охлаждения и эффективно увеличивать срок их хранения после сбора урожая. Формула может предотвращать порчу до 15 дней, как было обнаружено в лабораторных и пилотных полевых испытаниях.