بصفتي طبيبًا، رأيت العديد من المرضى الذين يعانون من أمراض غير معدية بسبب عادات غذائية غير صحية. نحن نطور خيارات طعام أكثر صحة، ورقائق الخضار من خلال الجمع بين تقنيات التجفيف القديمة وتكنولوجيا القلي بالهواء الحديثة. مهمتي هي جعل الهند والعالم أكثر صحة، وتوفير بدائل الوجبات الخفيفة المغذية واللذيذة للمساعدة في مكافحة ارتفاع الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة. الشكل التنظيمي والقانوني للمشروع: علامة تجارية، FASSI، شهادة NABL LAB

FarmDidi هي علامة تجارية D2C تهدف إلى توفير طعام عالي الجودة من خلال تمكين ما لا يقل عن مليون امرأة ريفية. نحن نساعد النساء الريفيات على أن يصبحن رائدات أعمال في مجال الأغذية وبيع منتجاتهن على منصتنا D2C تحت علامتنا التجارية FarmDidi. نحن معترف بنا من قبل برنامج الأمم المتحدة الإنمائي، ووارتون، وحكومة ماهاراشترا، وShark Tank India للعمل الذي نقوم به.

تم تصميم مشروع "زراعة فطر المحار ومعالجته المستدامة بزاوية 360 درجة وتحويله إلى وجبات خفيفة وأطعمة بروتينية صحية" لتعزيز زراعة فطر المحار المستدامة وتطوير المنتجات، مع خلق فرص عمل مرنة ومصممة خصيصًا للنساء الريفيات. المكونات الرئيسية: التدريب والتمكين: تتلقى النساء في الأسر تدريبًا من Regulus في زراعة فطر المحار

تم تصميم البرنامج لتعزيز زراعة فطر المحار بشكل مستدام وتطوير المنتجات، مع خلق فرص عمل مرنة ومصممة خصيصًا للنساء الريفيات. تقوم Regulus بتدريبهن على زراعة فطر المحار باستخدام ركيزة من قش الأرز. يتم بيع فطر المحار طازجًا أو تحويله إلى منتجات صحية وفريدة من نوعها مثل المخللات ورقائق البطاطس المحمصة والبوجيا والوجبات الخفيفة البروتينية.

نحن نقدم حلول إدارة النفايات الغذائية المُدارة بالكامل لمولدات النفايات السائبة، وهي سريعة ومنخفضة التكلفة ودائرية.

تأسيس أول مصنع لإنتاج الجاكيري تديره نساء في قطاع الجاكيري

وصف موجز للمشروع: طورت شركة SARVAAY Solutions تقنية حاصلة على براءة اختراع تُعرف باسم مصنع "معالجة الجاجري الموفرة للموارد (REJP)". هذا النظام المتقدم قادر على إنتاج مسحوق الجاجري الخالي من المواد الكيميائية 100%. اقتراح البيع الفريد هو أنه بلوري، ويتدفق بحرية مع عمر تخزين أفضل بأربع مرات مقارنة بالجاجري الموجود في السوق. إنه مصدر بديل موثوق للسكر الأبيض المكرر.

تعمل شركة Hornet Biologicals على تطوير تربية الأغنام باستخدام الفحص الجيني 6Sense.

ومن خلال الاستفادة من هذه التقنيات، يمكن للمزارعين تحسين إدارة المحاصيل وتعزيز الإنتاجية وتقليل التأثير الضار للأعشاب الضارة والآفات على المحاصيل.

الاستدامة وإدارة النفايات ومنع انبعاثات الكربون. لقد أصبح البلاستيك، الذي كان يُشاد به في الماضي لسهولته وتعدد استخداماته، يطارد بيئتنا الآن باعتباره لعنة دائمة. فمتانته، التي كانت في الماضي ميزة، أصبحت الآن تتراكم في مكبات النفايات والمحيطات، فتخنق الحياة البرية وتسمم النظم البيئية.

تهدف شركة SS AgriQulture Innovations إلى معالجة انتشار نقص الفيتامينات والمغذيات وعدم فعالية المكملات الغذائية على المدى الطويل. في الهند، يعاني 3 من كل 4 من الجوع الخفي بسبب عدم تناول المغذيات بشكل كافٍ. نحن نعالج هذا من خلال استخدام Super Food 'MicroGreens' ومنتجاتها ذات القيمة المضافة من خلال دمج التكنولوجيا المتطورة بسلاسة مع الممارسات المستدامة.

لقد أطلقنا علامة تجارية لمنتجات الشوفان الصحي الجاهز للأكل/ الجاهز للطهي باسم OATIZENS- لنحدث ثورة في الشوفان. تتمثل رؤيتنا في تغيير تصور المستهلكين بأن الشوفان لا يمكن تناوله إلا في وجبة الإفطار. هدفنا هو ضمان اعتقاد المستهلكين بأن الشوفان الصحي يمكن تناوله طوال اليوم وفي أي وقت وليس مجرد وجبة إفطار. نريد إحداث ثورة في سلسلة أمن الغذاء الصحي على غرار الدخن

يهدف مشروعنا إلى إحداث ثورة في تربية دودة القز من خلال نشر أنظمة التحكم في المناخ المستدامة والآلية المصممة خصيصًا لتربية دودة القز على النحو الأمثل. نحن نتعامل مع تحديات إدارة درجة الحرارة والرطوبة غير المتسقة من خلال توفير حلول آلية عالية الدقة تعمل على تحسين جودة الحرير وإنتاجيته. نحن ندعم قطاعات مختلفة من المزارعين بنماذج أعمال مختلفة.

استخدام أحدث تكنولوجيا الميكروفلويديك لتقديم حل سريع وفعال لتصور قطاع زراعي خالٍ من المبيدات الحشرية. في هذا البحث، نقترح نهجًا ميسور التكلفة (1 لتر = ~< 2$) ومستدامًا وقابلًا للتطوير الصناعي (2 مل/دقيقة) لإنتاج الجسيمات النانوية. المواد الخام المنتجة موجهة نحو تطبيقات مكافحة الميكروبات ونمو المحاصيل.

طورت شركة روان فودتك مجففات غذائية عالية الكفاءة للاستخدام في حفظ الفواكه والخضروات والأعشاب. في منطقتنا في داهانو تالاساري، تنضج 30000 طن من فاكهة تشيكو في المزرعة ولا يمكن إرسالها إلى السوق. من خلال مجموعة من النساء القبليات، نقوم بمعالجة هذه الفاكهة وتحويلها إلى مكونات عالية الجودة خالية من السكر للآيس كريم والكولفي والميلك شيك والميثاي وما إلى ذلك.

ClimaCrew عبارة عن منصة بحرية رقمية تستخدم التكنولوجيا والهندسة والعلوم الاجتماعية لتوسيع نطاق مصايد الأسماك المستدامة وزراعة الأعشاب البحرية من خلال المشاركة المجتمعية
نحن نفعل ذلك في ثلاث خطوات رئيسية
• أولاً، نقوم بتحليل بيانات الأقمار الصناعية لدراسة أفضل المواقع لزراعة الأعشاب البحرية - ويتم ذلك بواسطة فريق نظم المعلومات الجغرافية والسحابة لدينا. كما يوفر جزء من خريطتنا المكانية أيضًا المشورة بشأن الطقس والبحر لصيادي الأسماك البحرية لتقليل تكلفة الصيد.
• ثانيًا، نقوم بتدريب مجتمع الصيد والعمل جنبًا إلى جنب معه لزراعة الأعشاب البحرية في المواقع المختارة باستخدام وحدات الزراعة الحاصلة على براءة اختراع - يتم ذلك بواسطة فريقنا الميداني
• ثالثًا، نقوم بمعالجة الأعشاب البحرية لاستخراج منتجات ذات قيمة مضافة يمكن استخدامها في صناعات الأسمدة الحيوية، ومعالجة الأغذية، والبلاستيك الحيوي - ويتم ذلك من خلال فريق من علماء المعالجة وكبار الكيميائيين
وأخيرًا، يقوم فريق التسويق والمبيعات لدينا ببيعها إلى البائعين B2B في الصناعة.

نحن نقوم بربط سلسلة التوريد البحرية المتفككة للغاية في الهند من خلال سوق متكاملة ومجمعة حيث يمكن لكل من البائع والمشتري التفاعل والتجارة في منتجات الأعشاب البحرية التي نزرعها ونعالجها نحن أو شركاؤنا.
إن تقنيتنا قابلة للتطبيق عالميًا ونحن نتطلع إلى الشراكة مع شريك عالمي لبناء اقتصاد أزرق مستدام.

وصف المشروع

هدفنا هو بناء أعمال تجارية قائمة على الأغذية النباتية، والوصول إلى 1000 كرور روبية هندية في غضون 10 سنوات. نحن نركز على التصنيع المرن، والبحث والتطوير الداخلي، والتوظيف الشامل والاستدامة. تشمل الاستراتيجيات الرئيسية ابتكار المنتجات، والعمليات الفعّالة، والشراكات الاستراتيجية. تشمل خيارات الخروج للمستثمرين الاستحواذ الاستراتيجي، أو الطرح العام الأولي، أو إعادة شراء الإدارة.

نظام الري الذكي: نظرة عامة

*التعريف:* نظام الري الذكي هو نظام ري متقدم يعتمد على التكنولوجيا ويستخدم أجهزة الاستشعار وتوقعات الطقس والأتمتة لتحسين استخدام المياه ونمو المحاصيل.

*عناصر:*

1. أجهزة الاستشعار: أجهزة استشعار رطوبة التربة ودرجة الحرارة والرطوبة وهطول الأمطار.
2. وحدات التحكم: الصمامات الآلية والمضخات ووحدات التحكم في الري.
3. أنظمة الاتصالات: اللاسلكية، أو الخلوية، أو الاتصال بالإنترنت.
4. البرمجيات: تحليلات البيانات، والتنبؤ، وأنظمة دعم القرار.
5. مصدر الطاقة: الطاقة الشمسية أو البطارية أو الطاقة الشبكية.

*كيف يعمل:*

1. تقوم أجهزة الاستشعار بمراقبة حالة التربة وتوقعات الطقس.
2. يتم نقل البيانات إلى وحدة التحكم.
3. يقوم المتحكم بضبط جداول الري وتطبيق المياه.
4. يتم توزيع المياه عن طريق الصمامات والمضخات الآلية.
5. يقوم النظام بالمراقبة والتعديل في الوقت الحقيقي.

*فوائد:*

1. الحفاظ على المياه: تخفيض في استخدام المياه يصل إلى 50%.
2. زيادة إنتاجية المحاصيل: يؤدي الري الأمثل إلى تحسين نمو المحاصيل.
3. كفاءة الطاقة: تقليل تكاليف الضخ.
4. تقليل العمالة: يقلل النظام الآلي من التدخل اليدوي.
5. المراقبة في الوقت الفعلي: تنبيهات فورية لمشاكل النظام.

*الأنواع:*

1. الري الدقيق
2. الري بالتنقيط
3. الري بالرش
4. الري المحوري المركزي
5. وحدات التحكم الذكية

*التقنيات المستخدمة:*

1. إنترنت الأشياء (IoT)
2. الذكاء الاصطناعي
3. التعلم الآلي
4. الحوسبة السحابية
5. الاتصالات اللاسلكية

*التطبيقات:*

1. الزراعة (المحاصيل والبساتين وكروم العنب)
2. تنسيق الحدائق (الحدائق والمتنزهات وملاعب الجولف)
3. البلديات (إدارة المياه)
4. البيوت الزجاجية
5. أتمتة المزرعة

*التحديات:*

1. الاستثمار الأولي
2. الصيانة والإصلاح
3. دقة البيانات
4. الأمن السيبراني
5. قابلية التوسع

*النطاق المستقبلي:*

1. التكامل مع أنظمة إدارة المزارع الأخرى
2. استخدام الطائرات بدون طيار والتصوير عبر الأقمار الصناعية
3. تحليلات البيانات المتقدمة والذكاء الاصطناعي
4. التوسع في المناطق الحضرية والسكنية
5. تطوير أساليب ري أكثر كفاءة

Amritattava Nutrition Pvt Ltd (ANPL) هي شركة ناشئة رائدة ملتزمة بتقديم مجموعة من المنتجات الغذائية النباتية المتخصصة والواعية بالصحة والمصممة لتناسب المتطلبات والاختيارات الغذائية المختلفة. تستخدم الشركة بشكل مبتكر ثمار تفاح الكاجو، والتي تعتبر تقليديًا خسارة (هدر) بعد الحصاد من قبل المزارعين. *في الهند، تعد Amritattava Nutrition Pvt. Ltd. أول شركة ناشئة تصنع مسحوق تفاح الكاجو وهي حاليًا في المراحل النهائية من براءة الاختراع*. تتميز مجموعة المنتجات بتشكيلات خالية من الغلوتين وصديقة للنباتيين، مما يجعلها في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. من خلال استخدام تقنية التجفيف المعتمدة من منظمة الصحة العالمية، تحتفظ الشركة بفعالية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين سي والمغنيسيوم والألياف في منتجاتها، مما يضمن مزيجًا متناغمًا من الذوق والتغذية. ستعمل شركة Amritattava Nutrition Private Limited على رعاية الحالة الصحية للهنود، وستقلل من خسارة ما بعد الحصاد وتحسن الأمن الغذائي بالإضافة إلى التأثير الاجتماعي من خلال تشكيل تحالف مع مزارعي الكاجو الهنود. نحن نفخر بكوننا مؤسسة تقودها نساء، نعمل على تمكين المرأة من القيادة والابتكار في الصناعة الزراعية.

يؤدي الإفراط في استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيماوية إلى تدهور التربة وتلوث المياه وتراكم المواد الكيميائية التي تسبب اختلال الغدد الصماء في أنسجة النباتات. لقد قمنا بتوليد بيانات حول مستويات المواد الكيميائية في المحاصيل الغذائية، والتي يمكن الاستفادة منها في وضع حلول مستهدفة للمزارعين واتخاذ القرارات السياسية بشأن الحد المسموح به للأسمدة والمبيدات الحشرية الكيماوية في الغذاء.

لقد قمنا بتطوير طلاء قابل للذوبان في الماء وسهل الاستخدام وغير سام وصالح للأكل [مُسجل كبراءة اختراع] والذي يمكنه منع فقدان الرطوبة والتحلل الميكروبي والإفراط في النضج وتحول الفواكه والخضروات إلى اللون البني بكفاءة دون الحاجة إلى التبريد وتعزيز مدة صلاحيتها بعد الحصاد بكفاءة. يمكن للتركيبة منع التلف لمدة تصل إلى 15 يومًا كما هو موضح في الدراسات التجريبية المعملية والميدانية.